渡嘉敷島からの真っ白な阿波連ビーチの海便り

天気も良く、うねりも収まり釣り日和。
1名さまのゲストですが、グルクン釣りに行きました。

ハナレ島西側ポイントで1時間半、天気が良すぎて暑かった～。

それでもすぐに釣れだし、ずっと入れ喰い。
一人で釣っているので量は少ないですが、いいペースで釣れていました。
大き目のやつはかなり引くのでお客さんも大喜びです。



ホテルに戻ってからすぐに料理。
ユースケが追い込み漁に出かけていたので、久しぶりに厨房へ。
今年のスタッフは僕が料理するのを見るのは初めてなので不思議そうな顔。
それでも刺身、タタキ、塩焼き、魚汁のグルクン三昧のランチが無事に完成～。



生ビールで乾杯して大漁を祝いました～。